Departament Monitorowania Żywności i Ochrony Konsumentów kontroluje firmy, pobiera próbki i ściga przestępstwa. Sprawdza żywność, kosmetyki i towary konsumpcyjne pod kątem bezpieczeństwa i etykietowania. Administracja okręgu Mainz-Bingen jest odpowiedzialna za dobrostan zwierząt i choroby zwierząt.