Dans le quartier Neustadt de Mayence se trouve un lieu qui rayonne de chaleur grâce à une solidarité vécue au quotidien : le Café Krumm & Schepp. Il se veut un « salon pour tous », où se rencontrent des personnes issues de toutes les couches de la société. Des lectures, des soirées jeux et des activités participatives y créent une atmosphère ouverte et accueillante. 

Depuis sa création à l'hiver 2024, le café mise sur un modèle tarifaire solidaire : les clients paient leurs boissons selon leurs moyens et leur envie ; les plats préparés à partir de denrées alimentaires récupérées sont gratuits. Chaque jour, des bénévoles vont chercher les surplus de viennoiseries dans les boulangeries ainsi que d'autres denrées alimentaires. Ce concept durable demande beaucoup d'efforts. Plus de 40 bénévoles s'engagent régulièrement – ce qui n'est pas toujours facile, surtout pendant la journée. Au-delà de son offre gastronomique, Krumm & Schepp se veut également un lieu d’éducation : notamment le mardi, lorsque le café est fermé au public, des ateliers avec des classes scolaires y sont régulièrement organisés. Les thèmes abordés : la durabilité, la valorisation des aliments et la réduction des déchets plastiques. L’objectif est de sensibiliser les jeunes à une gestion plus responsable des ressources.

Il va sans dire qu’un tel projet ne fonctionne pas tout seul. Il est donc d’autant plus important de contribuer à sa pérennité par des dons, des bons d’achat ou des parrainages de loyer. Ceux qui souhaitent s’engager peuvent le faire de multiples façons – que ce soit en tant que sauveteur ou sauveteuse alimentaire, au sein de l’équipe pédagogique ou dans le cadre de l’activité du café. Le projet est également actif via la plateforme « Foodsharing Mainz ».

 Et ceux qui souhaitent simplement passer nous voir sont les bienvenus à tout moment – pour prendre un café, assister au prochain événement culturel ou simplement profiter de l’ambiance particulière des lieux.

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