mainzMAGAZIN: „Ciao Amore“ – der Name klingt nach Italienurlaub. Was steckt hinter dem Konzept Ihres Cafés?
Ciao Amore: Genau das. Ein kleiner Italienurlaub mitten in der Stadt. Wir wollten einen Ort schaffen, der nach Sonne, Espresso und Dolce Vita schmeckt. Mit viel Liebe zum Detail, nostalgischem Charme und einer Musikauswahl von italienischen Klassikern bis hin zu Jazz und House laden wir zum Abschalten und Wohlfühlen ein. Weniger steril, mehr Wärme, wie eine Reise in eine andere Zeit.

mainzMAGAZIN: Ihre Liebe zu Sizilien ist überall im Café spürbar. Was bedeutet die Insel für Sie persönlich und wie bringen Sie dieses Gefühl nach Ciao Amore?
Ciao Amore: Durch Giovanna habe ich Sizilien lieben und schätzen gelernt. Ihre Vergangenheit, ihre Kindheit und die tiefe Verbundenheit zu Sizilien fließen deshalb ganz natürlich in unser Café und seine Atmosphäre mit ein. Ein Teil davon zeigt sich in der Gestaltung. Die warmen Holztöne und hochwertigen Materialien schaffen eine vertraute und einladende Atmosphäre. Der Mix aus alten Elementen und modernen Akzenten erinnert heute an ein klassisches italienisches Café und nimmt unsere Gäste mit auf eine kleine Zeitreise.

mainzMAGAZIN: Was macht Ciao Amore einzigartig im Vergleich zu anderen Cafés in der Stadt?
Ciao Amore: Bei uns dreht sich alles um echte italienische Qualität. Wir arbeiten ausschließlich mit original italienischen Produkten und Lieferant:innen und legen großen Wert auf authentische Speisen. Gleichzeitig ist die Atmosphäre bei uns herzlich und ungezwungen. Viele Kund:innen sagen uns genau das: Dass sie sich bei uns einfach wohlfühlen, wie bei Freund:innen in Italien.

mainzMAGAZIN: Was ist Ihre persönliche Kaffee-Philosophie?
Ciao Amore: Für uns steht der Geschmack an erster Stelle. Unser Kaffee soll kräftig und vollmundig sein mit Noten von dunkler Schokolade. Genau so trinken wir ihn selbst am liebsten. Umso mehr freut es uns, dass viele unserer Kund:innen diesen intensiven Geschmack genauso schätzen wie wir.

mainzMAGAZIN: Viele Cafés setzen auf To-go – wie wichtig ist Ihnen das Thema Nachhaltigkeit?
Ciao Amore: Nachhaltigkeit liegt uns sehr am Herzen. Besonders wichtig ist uns, dass möglichst wenig Lebensmittel weggeworfen werden. Deshalb bieten wir Produkte, die am Tag nicht verkauft wurden, am nächsten Tag zum halben Preis an. Wir finden es wichtig, sich aktiv mit diesem Thema auseinanderzusetzen und planen, in Zukunft noch mehr Maßnahmen in unser Konzept zu integrieren, um Müll zu reduzieren.  Und zu unserer italienischen Authentizität gehört zum Glück auch, dass man den Espresso nicht aus kleinen Plastikbechern trinkt. Wer seinen Espresso schnell will, kommt vorbei und genießt ihn aus einer richtigen Tasse – so wie es sich gehört.

mainzMAGAZIN: Und zum Schluss: Was wünschen Sie sich für die Zukunft von Ciao Amore und für die Nachbarschaft drum herum?
Ciao Amore: Wir wünschen uns, dass Ciao Amore weiterhin so gut angenommen wird und noch mehr Menschen den Weg zu uns finden. Für die Nachbarschaft hoffen wir auf ein offenes, positives Miteinander. Ein gutes Gespräch, gegenseitige Rücksicht und ein freundliches Miteinander machen das Viertel für alle lebenswerter.

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